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Méthanisation à la fromagerie de Montmahoux
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- Qu'est-ce que la méthanisation ?
La méthanisation permet le traitement de déchets organiques, la production d’une énergie renouvelable, la diminution des impacts environnementaux des exploitations agricoles, le retour au sol de digestat limitant l’utilisation d’engrais minéraux.
- Contexte
La société Perrin Vermot fabrique du comté dans la fromagerie de Montmahoux depuis 1985. Les fromages finis sont envoyés à Cléron (maison mère) pour leur affinage. Le fromager travaille entre 4 000 et 5 000 litres de lait par jour, pour une production hebdomadaire de 50 à 60 meules de comté. L’activité future de la fromagerie devrait porter le litrage transformé quotidiennement à 12 000 litres de lait. La fabrication du comté génère un volume de 3 500 à 5 000 litres d’effluents par jour, dont environ 40 litres de lactosérum (petit lait acide).
- Fonctionnement
Les effluents collectés dans toute la fromagerie sont d’abord partiellement débarrassés de leur fraction grasse par le biais d’un aéroflottateur, les effluents " dégraissés " sont ensuite envoyés dans un bassin tampon dont le rôle est double : lisser le flux hydraulique sur la journée (production d’effluents sur 8 heures) et commencer la dégradation de l’effluent. Débute alors le traitement biologique proprement dit, le méthaniseur est alimenté en continu, l’effluent en ressort avec une DCO réduite de 80 % environ. L’affinage du traitement est réalisé dans une filière aérobie classique, à savoir un bassin d’aération faible charge suivi d’un décanteur statique. Le méthane produit est stocké dans un gazomètre avant d’être brûlé dans une chaudière de 75 kW, les calories récupérées par un échangeur de chaleur servent au préchauffage de l’effluent. Les sous-produits de l’épuration sont stockés dans un silo pour les boues aérobies et dans l’enceinte du méthaniseur pour les boues anaérobies. La destination choisie pour les deux types de boues (aérobies et anaérobies) est l’épandage agricole. L’installation donne de très bons résultats épuratoires depuis sa mise en service en 2002. L’exploitation du procédé nécessite une demiheure d’intervention quotidienne.
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Descriptif et Enjeux
Le territoire de Montmahoux surplombe la vallée du Lison, affluent de la Loue. La commune est d’ailleurs membre du Syndicat Mixte de la Loue, organisme qui a pour vocation initiale de réaliser des études et des travaux pour améliorer la qualité du cours d’eau et de ses ruisseaux. Ce dernier a assuré de 2004 à 2011 l’animation et la coordination du contrat de rivière Loue et encore aujourd’hui la démarche Natura2000 pour les vallées Loue et Lison. La gestion des problématiques phytosanitaires est donc un enjeu majeur sur ce territoire.
La prise en compte de l’impact de ses pratiques phytosanitaires pour l’entretien des espaces publics par la commune de Montmahoux a conduit celle-ci à intégrer le projet "Zéro Pesticides en Franche-Comté" et à s’engager dans la Charte d’Entretien des Espaces Publics, lui permet ainsi de bénéficier d’un accompagnement notamment technique dans la sécurisation et la réduction de l’emploi des phytosanitaires.
Objectif de l’engagement
Réduire au maximum l’emploi des phytosanitaires et de manière sécurisée, dans le respect les engagements du niveau 2 de la charte d’entretien des espaces publics, avec un objectif à terme de les supprimer.
Niveau 1
- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Tenir à jour un registre des interventions phytosanitaires.
- Prendre en compte les contraintes de désherbage dans les nouveaux aménagements.
- Mettre en place des actions de sensibilisation auprès des habitants.
- Assister à une journée de démonstration de techniques alternatives.
La commune s’engage à se mettre en conformité avec toutes ces règles dans un délai d’un an à compter du jour de la signature et à poursuivre les efforts entrepris par un passage au niveau 2 de la charte.
Niveau 2
- Respecter les engagements du niveau 1
- Réaliser un plan de d’entretien phytosanitaire des espaces communaux et en respecter les préconisations.
- Tester des techniques alternatives au désherbage chimique.
- Réaliser des aménagements pour supprimer les interventions chimiques et innover pour réduire la pollution des eaux par les pesticides.
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Montmahoux au coeur d'une zone Natura 2000
- Montmahoux dans le site Natura 2000 "Vallées de la Loue et du Lison"
- Objectifs de préservation à atteindre sur le site
- Qu'est-ce que Natura 2000 ?
Le réseau Natura 2000 rassemble des sites naturels ou semi-naturels de l'Union européenne ayant une grande valeur patrimoniale, par la faune et la flore exceptionnelles qu'ils contiennent.
La constitution du réseau Natura 2000 a pour objectif de maintenir la diversité biologique des milieux, tout en tenant compte des exigences économiques, sociales, culturelles et régionales dans une logique de développement durable, et sachant que la conservation d'aires protégées et de la biodiversité présente également un intérêt économique à long terme
- Montmahoux dans le site Natura 2000 "Vallées de la Loue et du Lison"
Voici l'arrêté officiel du 18/05/2015 plaçant Montmahoux dans le dispositif Natura 2000 :
JORF n°0122 du 29 mai 2015 page 8945
texte n° 9
ARRETE
Arrêté du 18 mai 2015 portant désignation du site Natura 2000 vallées de la Loue et du Lison (zone de protection spéciale)
NOR: DEVL1509466AELI: http://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2015/5/18/DEVL1509466A/jo/texte
La ministre de l'écologie, du développement durable et de l'énergie,
Vu la directive 2009/147/CE du Parlement européen et du Conseil du 30 novembre 2009 concernant la conservation des oiseaux sauvages, notamment son article 4 et son annexe I ;
Vu le code de l'environnement, notamment le II et le III de l'article L. 414-1 et les articles R. 414-2, R. 414-3, R. 414-5 et R. 414-7 ;
Vu l'arrêté du 16 novembre 2001 modifié relatif à la liste des espèces d'oiseaux qui peuvent justifier la désignation de zones de protection spéciale au titre du réseau écologique européen Natura 2000 ;
Vu les avis des communes et des établissements publics de coopération intercommunale concernés,
Arrête :Article 1
Est désigné sous l'appellation « site Natura 2000 vallées de la Loue et du Lison » (zone de protection spéciale FR 4312009) l'espace délimité sur la carte d'assemblage au 1/120 000 et les treize cartes au 1/25 000 ci-jointes, s'étendant :
- dans le département du Doubs, sur la totalité du territoire des communes de Cademène et de Mesmay et sur une partie du territoire des communes suivantes : Amancey, Amondans, Arc-et-Senans, Arc-sous-Cicon, Athose, Aubonne, Bartherans, Bonnevaux-le-Prieuré, Brères, Buffard, Busy, Cessey, Chantrans, Charbonnières-les-Sapins, Charnay, Chassagne-Saint-Denis, Chay, Chenecey-Buillon, Chouzelot, Châteauvieux-les-Fossés, Châtillon-sur-Lison, Cléron, Courcelles, Crouzet-Migette, Cussey-sur-Lison, Durnes, Fertans, Flagey, Foucherans, Goux-sous-Landet, Guyans-Durnes, Hautepierre-le-Châtelet, Lavans-Quingey, Lavans-Vuillafans, Liesle, Lizine, Lods, Lombard, Longeville, Malans, Malbrans, Montgesoye, Montmahoux, Mouthier-Haute-Pierre, Myon, Nans-sous-Sainte-Anne, Ornans, Ouhans, Palantine, Pessans, Quingey, Rennes-sur-Loue, Renédale, Rouhe, Rurey, Sainte-Anne, Saraz, Saules, Scey-Maisières, Silley-Amancey, Tarcenay, Villeneuve-d'Amont, Vorges-les-Pins, Vuillafans, Echay, Echevannes, Epeugney, Eternoz ;
- dans le département du Jura, sur la totalité du territoire de la commune de Champagne-sur-Loue et sur une partie du territoire des communes suivantes : Cramans, Dournon, Geraise, Grange-de-Vaivre, Port-Lesney.Article 2
La liste des espèces d'oiseaux justifiant la désignation du site Natura 2000 vallées de la Loue et du Lison figure en annexe au présent arrêté.Article 3
Les cartes visées à l'article 1er ainsi que la liste des espèces d'oiseaux visée à l'article 2 peuvent être consultées aux préfectures du Doubs et du Jura, dans les mairies des communes situées dans le périmètre du site, à la direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement de Franche-Comté ainsi qu'à la direction de l'eau et de la biodiversité du ministère de l'écologie, du développement durable et de l'énergie.Article 4
L'arrêté du 6 avril 2006 portant désignation du site Natura 2000 vallée de la Loue (zone de protection spéciale) et l'arrêté du 6 avril 2006 portant désignation du site Natura 2000 vallée du Lison (zone de protection spéciale) sont abrogés.Article 5
Le directeur de l'eau et de la biodiversité est chargé de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait le 18 mai 2015.Pour la ministre et par délégation :
Le directeur de l'eau et de la biodiversité,
L. Roy- Objectifs de préservation à atteindre sur le site
(Source : DREAL Franche-Comté)
1) Principaux objectifs :
♦ Surveiller la qualité des eaux des ruisseaux et rivières (traitement des rejets domestiques et autres),
♦ Maintenir l'intégrité physique et biologique des cours d’eau (desserte forestière, loisirs),
♦ Maintenir des habitats ouverts de qualité sur les terrains agricoles,
♦ Préserver les corniches, les pelouses et les fourrés associés,
♦ Préserver les falaises, les tufières et les éboulis,
♦ Préserver les forêts de versants et les forêts alluviales,
♦ Concilier les activités de loisirs et de pleine nature et préservation des habitats et des espèces.
2) Pour les espèces de la directive « Oiseaux » :
♦ Assurer la quiétude des falaises en période de reproduction,
♦ Maintenir ou restaurer des habitats ouverts pour les espèces (alouette lulu, pie-grièche écorcheur…),
♦ Prendre en compte les périodes de reproduction de l’avifaune nicheuse dans les travaux réalisés sur le site, notamment dans l’exploitation forestière.
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FAUNE DE MONTMAHOUX
Montmahoux est un village typique de Franche-Comté, jusque dans la richesse de sa faune. En effet, nombreux sont les animaux, oiseaux et autres insectes dans la commune. On recense ainsi de nombreuses fourmis, des gélinottes, des martres mais aussi des chevreuils, des sangliers, des cerfs, des chamois, des renards roux. Sans oublier la typique chouette de Tengmalm (ou Nyctale de Tengmalm) ou encore le splendide faucon pélerin. A noter que deux espèces sont en expansion dans la commune notamment et dans la région en générale : le grand tétras (animal protégé qui est un gros coq de bruyère au riche plumage) et le lynx boréal. Et si vous vous promenez dans les grottes de Montmahoux ou dans quelques fermes, vous risquez de croiser de merveilleux petits vampires plus connus sous le nom de chauve-souris.
Outre les animaux sauvages, vous pourrez contempler à Montmahoux des calmes et robustes chevaux comtois ou encore des typiques vaches de race montbéliarde.
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FLORE : Espèces présentes sur la commune de Montmahoux
Tableau des espèces établi en fonction des connaissances disponibles dans la base de données Taxa©SBFC/CBFC
| Espèce (nom scientifique) | Espèce (nom commun) | Dernier relevé |
|---|---|---|
| Acinos arvensis (Lam.) Dandy | Pouliot des champs | 1985 |
| Allium oleraceum L. | Ail des jardins ou ail des champs | 2003 |
| Anthericum ramosum L. | Phalangère ramifiée | 2003 |
| Anthyllis vulneraria L. subsp. carpatica (Pant.) Nyman | Anthyllide des Carpates | 2003 |
| Arenaria leptoclados (Rchb.) Guss. | Sabline à parois fines, Sabline grêle | 1985 |
| Briza media L. | Amourette, Tremblette, Pain d'oiseaux | 2003 |
| Bromus erectus Huds | Brome dressé | 2003 |
| Bupleurum falcatum L. subsp. falcatum | Buplèvre en faux | 2003 |
| Campanula persicifolia L. | Campanule à feuilles de pêcher | 2007 |
| Campanula rotundifolia L. | Campanule à feuilles rondes | 2003 |
| Carex humilis Leyss.[1758] | Laiche humble | 2003 |
| Cerastium arvense L. subsp. arvense | Céraiste des champs | 1985 |
| Cerastium pumilum Curtis | Céraiste nain | 1985 |
| Cervaria rivini Gaertn. | Herbe aux cerfs | 2003 |
| Cirsium eriophorum (L.) Scop. | Cirse laineux | 2003 |
| Clinopodium vulgare L. | Clinopode commun, grand basilic | 2003 |
| Dianthus sylvestris Wulfen subsp. sylvestris | Œillet sylvestre | 2003 |
| Digitalis lutea L. | Digitale jaune ou petite digitale | 2003 |
| Euphorbia cyparissias L. | Euphorbe petit-cyprès | 2003 |
| Euphrasia salisburgensis Funck | Euphraise de Salzbourg | 1985 |
| Galium verum L. subsp. verum | Gaillet vrai, Caille-lait-jaune | 2003 |
| Genista sagittalis L. | Genêt ailé | 2003 |
| Genista tinctoria L. subsp. tinctoria | Genêt des teinturiers | 2003 |
| Gentiana lutea L. | Gentiane jaune | 2006 |
| Geranium columbinum L. | Géranium colombin | 1985 |
| Geum x intermedium Ehrh. | Benoîte intermédiaire | 1912 |
| Helianthemum nummularium (L.) Mill. subsp. obscurum (Celak.) Holub | Hélianthème nummulaire | 2003 |
| Hippocrepis emerus (L.) Lassen | Coronille faux-séné, Coronille arbrisseau | 2003 |
| Hypericum montanum L. | Millepertuis des montagnes | 2003 |
| Hypericum perforatum L. subsp. perforatum | Millepertuis perforé, Herbe à mille trous | 2003 |
| Juniperus communis L. | Genévrier commun | 2003 |
| Koeleria pyramidata (Lam.) P.Beauv. | Koelérie à crêtes, Koelérie pyramidale | 2003 |
| Laserpitium latifolium L. | Laser à feuilles larges, Laser blanc | 2003 |
| Lotus corniculatus L. subsp. corniculatus | Lotier corniculé | 2003 |
| Medicago lupulina L. subsp. lupulina | Luzerne lupuline | 1985 |
| Minuartia hybrida (Vill.) Schischk. | Alsine à feuilles étroites | 1985 |
| Ononis spinosa L. subsp. spinosa | Bugrane épineuse | 2003 |
| Origanum vulgare L. | Origan | 2003 |
| Potentilla neumanniana Rchb. | Potentille printanière | 1985 |
| Rhamnus alpina L. | Nerprun des Alpes | 2003 |
| Rumex scutatus L. | Oseille à écusson, Oseille ronde | 2003 |
| Sambucus ebulus L. | Sureau yèble, Sureau hièble, Petit sureau | 2003 |
| Sanguisorba minor Scop. | Pimprenelle | 2003 |
| Saxifraga tridactylites L. | Saxifrage à trois doigts | 1985 |
| Scabiosa columbaria L. | Scabieuse colombaire | 2003 |
| Sedum acre L. | Orpin jaune, Poivre de muraille | 1985 |
| Sedum album L. subsp. album | Orpin blanc, Trique-Madame | 2003 |
| Senecio jacobaea L. subsp. jacobaea | Herbe de St Jacques, Séneçon jacobée | 2003 |
| Seseli montanum L. | Séséli des montagnes | 2003 |
| Sesleria caerulea (L.) Ard. | Seslérie bleuâtre | 2003 |
| Sorbus aria (L.) Crantz | Alisier blanc | 2003 |
| Stachys recta L. subsp. recta | Épiaire droite | 2003 |
| Teucrium chamaedrys L. subsp. germanicum (F.Herm.) Rech.f. | Germandrée d'Allemagne | 2003 |
| Teucrium montanum L | Germandrée des montagnes | 2003 |
| Thymus praecox Opiz | Thym précoce | 1985 |
| Thymus pulegioides L. subsp. pulegioides | Thym de bergère, Thym faux Pouliot, Thym laineux | 2003 |
| Trifolium campestre Schreb. | Trèfle couché, Trèfle champêtre | 1985 |
| Trifolium rubens L. | Trèfle rouge | 2003 |
| Vincetoxicum hirundinaria Medik. subsp. hirundinaria | Dompte-venin, Dompte-venin officinal | 2003 |